Nicht jeder Fleischwolf gleicht einem anderen Fleischwolf-Modell. Hierbei gibt es aufgrund verschiedener Kriterien auch verschiedene Leistungen. Pauschal kann man nicht behaupten, welche Küchenmaschine die beste ist. Allerdings gibt es gewisse Kriterien, nach denen man sich das ideale Modell heraussuchen kann. Beispielsweise muss man erst einmal zwischen einem manuellen und motorisieren Antrieb unterscheiden. Die Motoren sind zudem auch unterschiedlich leistungsfähig. Des Weiteren ist ein gutes Modell dadurch gekennzeichnet, dass es mehrere verschieden große Lochscheiben zur Verfügung stehen hat. Je nach Modell und Stärke des Motors lässt sich auch die Verarbeitungsmenge pro Minute mit einbeziehen. Das wohl beste Modell kennzeichnet sich vor allem durch einen variablen Einsatz in der Küche.